Diabetes eller diabetes mellitus stammer fra græsk og latin, hvor diabetes betyder løbe lige igennem og mellitus betyder honning. Dette er faktisk en meget god beskrivelse af symptomerne ved diabetes, idet sukkeret netop ikke optages i en diabetikers krop, men følger med urinen ud. Denne proces giver de klassiske symptomer som øget tørst og stor urinmængde. Yderligere symptomer på sygdommen afhænger af graden af stofskifteforstyrrelsen. Diabetes er en kronisk sygdom, som altid kræver en indsats eller behandling. Behandlingen af diabetes har til formål at genoprette det forstyrrede stofskifte og undgå senkomplikationer. Der findes 2 former for diabetes type 1 og type 2 . Antallet af diabetikere er steget dramatisk, først og fremmest for type 2 diabetes (tidligere kaldet aldersdiabetes). Der findes i dag forskellige behandlingsformer, som gør det muligt at forbygge mod senkomplikationer og dermed sikre en høj livskvalitet.