Type 1 diabetes er en kronisk sygdom, hvor der er ingen eller meget lille egenproduktion af det livsvigtige hormon insulin. Hvis kroppen mangler insulin, fører det til forhøjet  blodsukker. Insulinen er nødvendig for at kroppen skal kunne optage sukkeret i den mad, vi spiser. Hvis blodsukkeret er forhøjet, skiller kroppen sig af med sukkeret via urinen. De klassiske symptomer ved diabetes er øget tørst og stor urinmængde, hvilket skyldes, at sukkeret trækker vandet med sig, når det udskilles via nyrerne. Når urinmængden øges, bliver man tørstig og drikker mere. Årsagen til sygdommen type 1 diabetes er, at bugspytkirtlens såkaldte betaceller holder op med at producere insulin. Forskerne mener, at denne sygdom, som ofte opstår pludseligt, skyldes, at kroppen begynder at danne antistoffer mod sine egne betaceller, som dermed nedbrydes. Hvorfor dette sker, kan man i dag ikke sige præcist. Behandlingen ved type 1 diabetes er altid insulin. En insulinbehandling, som fortsætter hele livet igennem.